Jahrgang 2021
Die Sorte Weissburgunder hat sich in Südtirol zur weißen Leitsorte entwickelt und zählt mittlerweile zur wichtigsten weißen Rebsorte des Landes.
Der Weissburgunder Südtirol DOC „la traversara“ wird ausschließlich auf dem Wieserhof in Völlan auf 600 m.ü.d.M. produziert. Das Anbaugebiet ist charakterisiert durch ein kühleres Klima mit großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht vor der Traubenlese
Der Most gärt temperaturkontrolliert im Stahltank. Anschließend reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe im Holzfass mit anschließendem biologischen Säureabbau.
Alkohol: 12,5 % vol.
Gesamtsäure: 5,6 g/l
Restzucker: unter 1 g/l
Jahrgang 2021
Die Sorte Blauburgunder wird mitunter als die nobelste und feinste Rotweinsorte der Welt beschrieben. Blauburgunder ist im Anbau schwierig und die Produktion erfordert größte Sorgfalt sei es im Weinberg als auch im Keller.
Rubinrote Farbe mit sortentypischen Aromen nach roten Beeren und Kirschen mit Gewürznoten. Eleganter mittelkräftiger Körper mit einer feinen würzigen Note.
Weinberge zwischen Überetsch und Pinzon (350 – 500 müdM) charakterisiert durch ein kühleres Klima mit großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht vor der Traubenlese.
Alkohol: 13% vol.
Gesamtsäure: 5,1 g/l
Restzucker: unter 1 g/l
WEINGUT WIESERHOF
Ausser Platten Weg 14
I–39011 Völlan / Lana (BZ)
Südtirol / Alto Adige
info@traversara.it
tel./whatsapp: +39 366 4442925
Mwst. Nr. :
02418930216
WEINGUT WIESERHOF
Ausser Platten Weg 14
I–39011 Völlan / Lana (BZ)
Südtirol / Alto Adige
info@traversara.it
tel./whatsapp: +39 366 4442925
Mwst. Nr. :
02418930216